货号 | 456878 |
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CAS | 37318-31-3 |
型号 | OP-10 |
用途、使用范围 | 乳化剂 |
包装规格 | 25*1 |
是否进口 | 否 |
类型 | 食品乳化剂 |
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【产品信息】
一、简介
脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,简称SE。一种非离子表面活性剂,由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。
二、性状
白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水,但二酯或三酯难溶于水。单酯含量高,亲水性强;二酯和三酯含量越多,亲油性越强。
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