主要用途 | 抗氧化剂 |
---|---|
执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC12063701400047 |
CAS | 149-91-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg/桶 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
由五倍子制得。五倍子的主要成分为单宁酸,属水解类单宁,能溶于热水,具有涩味,是和种无定形的复杂有机物。我国五倍子单宁酸是由五倍子酸、双倍酸与葡萄糖结合以甙或酯的形式形成的复杂混合物。单宁酸经加压水解即生成没食子酸和葡萄糖Chemicalbook。水解时先生成以没食子酸酯,再由双没食子酸酯水解成没食子酸,水解温度为133-135℃,压力为0.18-0.2MPa。从升压至0.18MPa开始反应保持2h即达终点。与常压水解比较,可节约硫酸和蒸汽,生产能力可提高25%。
没食子酸本身具有的抗氧化作用,另外还具有、杀锥虫、和抗乙毒等诸多;最近有研究指出,没食子酸可能是普洱茶抑制HepG2细胞株合成胆固Chemicalbook醇的有效成分之一。而总体水平上,普洱茶中没食子酸含量(9.01mg/g)比其它一些植物中药材要高,从这种意义上来看,没食子酸是普洱茶的重要生理活性成分之一。
用作电化分析中的去极剂;用于还原磷钼酸;用于检定锑、钡、铋、钙、铈和铜等;用于测定磷、亚硝酸盐、银、钍和钛等