主要用途 | 抗氧化剂 |
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执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC12063701400047 |
CAS | 137-66-6 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg/桶 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔点107~117℃。用途抗氧化剂;护色剂;营养强化剂。用途作抗氧化剂,可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油,最大使用量为0.2g/kg;也可用于婴儿配方食品,最大使用量为0.01g/kg(Chemicalbook以油脂中抗坏血酸计)。此外,也作为食品营养强化剂(用量参考维生素C)。用途刺激胶原蛋白的合成,明显增加,体内抗氧化剂及体外抗氧化剂用途食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂,广泛用于食品饮料等领域用途主要作为抗氧化剂,广泛用于食品、医药等领域用途用作染料、农药和医药中间体等
L-抗坏血酸棕榈酸酯可用作抗氧化剂,作为脂溶性抗氧化剂使用。其适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、Chemicalbook棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有效果。制备方法L-抗坏血酸棕榈酸酯可由棕榈酸与L-抗坏血酸酯化而得。