主要用途 | 抗氧化剂 |
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执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC12063701400047 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg/桶 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有更强的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。TBHQ的抗氧化功能大大优于常规抗氧化剂。就植物油而言,抗氧化能力强弱依次为:TBHQ>PG>BHT>BHA。食品中加入TBHQ不仅能延迟油脂类氧化变质,而且对多种微生物有。可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼Chemicalbook干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。①TBHQ应用TBHQ是安全高效的食用油脂抗氧化剂,适用于植物油、猪油等。尤其因熔点和沸点较高而特别适用于煎炸食品。本品还具有良好的、霉菌和酵母菌的作用,可增强高油水食品的防腐保鲜效果。例如在花生油中添加可延长货架期,抗氧化效果为其他品种的四倍;在香肠干鱼制品中添加可防止产品哈变;在油炸食品及方便面中添加可延长货架期、防止哈变。