主要用途 | 抗氧化剂 |
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执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC12063701400047 |
CAS | 14306-25-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg/桶 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
这是因为植酸及其钠盐的主要功能基团是六元环结构,有24个氧原子、12和羟基和6个磷酸基,当与金属相遇时,易形成多个螯合环,且所形成的络合物稳定性强。因此,植酸及其钠盐在食品、医药、日化等行业具有广泛的应用价值。制备植酸钠的制备方法主要有两种:①植酸与氢氧化钠中和反应;②离子交换法。植酸主要来源于植物种子、谷物、胚芽和米糠中,可通过化学合成法、微生物发酵法、溶剂萃取法等方法提取。生物活性概述植酸钠为有机钠盐,白色吸湿性粉末,易溶于水,其水溶液具有较强的碱性.植酸钠既含有较多的钠离子,可以作为活性染料促染剂,又具有一定的碱性,可以作为活性染料固色剂。植酸/植酸钠广泛存在于谷类、豆类和油料作物等中,应用非常广泛,在食品工业上可用作食品抗氧化剂、抑菌剂、护色剂、螯合剂和保鲜剂等。植酸钠在一定条件下Chemicalbook易发生水解,水解可生成肌醇五磷酸钠、肌醇四磷酸钠、肌醇三磷酸钠、肌醇二磷酸钠、肌醇磷酸钠和肌醇。其中肌醇三磷酸具有在动植物细胞内信号转导的作用;肌醇则具有、防止衰老的作用。植酸钠由于其较强的螯合能力,易于与钙、镁等金属离子结合为螯合物,且所形成的络合物稳定性强,在食品、医药、日化等行业具有广泛的应用价值。