主要用途 | 着色剂 |
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执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC12063701400047 |
CAS | 458-37-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 姜黄 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
化学成分主要化学成分为挥发油和酚性色素。酚性色素主要为姜黄素(curcumin)、去甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin)、双去甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin)。挥发油中主要成分为桉叶素(cineole)、芳樟醇(linalool)、α-松油烯(α-terpinene)、丁香烯(caryophyllene)、芳姜黄烯(ar-curcumene)、姜Chemicalbook烯(zingiberene)、莪术醇(curcumol)、姜黄酮(dl-turmerone)、芳姜黄酮(arturmerone)、去氢莪术二酮(dehydro-curdione)及吉马酮,还含菜油甾醇(campesterol)、豆甾醇(stigmasterol)、β-谷甾醇(β-sitosterol)、胆甾醇(cholesterol)、脂肪酸及金属元素钾、钠、镁、钙、锰、铁、铜、锌等。
生长姜黄醇提取物对和Dalton淋巴有细胞毒作用,腹腔注射姜黄素脂质体制剂可抑制小鼠Dalton淋巴的生成,并增加该小鼠的存活率。12-氧-十四烷酰佛波醇乙酸(12-O-tetradecanoChemicalbookylphorbolacetateTPA)是一种促进剂,可用于小鼠产生皮肤瘤。如以TPA合并姜黄素局部应用于小鼠,每周2次,共20周,并预先以7,12-二甲基苯[α]并蒽作为启动剂,姜黄素可抑制TPA产生的数。