主要用途 | 着色剂 |
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执行标准 | GB |
CAS | 874807-57-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 红曲红 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
【产品简介】
红曲米,外表看起来是一种红颜色的碎米粒,其实它并不是真正的大米,而是一种养生价值很高的常用中药材,是由置放于白米中的红酵母发酵而成的。因此,红曲米是可以食用的,而且它的天然降低胆固醇功效是已被认同的。
红曲古代称丹曲,既是中药又是食品,是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。
产品名称:红曲米提取物
别名:红曲粉、红米汁
英文名:Red Yeast Rice Extract
外观:红色粉末
提取来源:红曲米