栀子红色素生产方法及用途 西安bv伟德中国

【公司简介】

 西安bv伟德中国生物工程有限公司是一家专业从事甜味剂，维生素系列，酶制类，氨基酸，胶体，增稠剂，酸味剂，铁盐，钙盐，镁盐，锌盐，乳化剂，防腐剂，醇糖类等生产、销售与服务的公司。

 【产品简介】 

食品着色剂栀子红色素

用途

着色剂(红色)。用于一般食品，如制面、冷点心、馅芯、赤豆饭、饮料、甜酒等。

生产方法

由茜草科植物栀子(Gardeniaaugustavar.grandiflora)果实用温水浸提所得的呈色配糖体的酯类加水分Chemicalbook解物，加蛋白质分解物(氨基酸)配成混合物，然后加β-半乳糖苷酶作用后，得天然红色素，再经精制并添加经酶处理过的淀粉，配制成粉末状成品。

栀子红色素上游产品信息

上游原料

红色素蛋白质B-D-半乳糖苷酶茜草科

 【包装】本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。 

【运输】应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。

 【贮存】应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。